鵝膏（毒蠅鵝膏 蛤蟆菌） 有毒 切勿食用

    近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合廣州開發(fā)區(qū)市場和質量監(jiān)管局舉辦“切勿采食野生毒蘑菇，預防食物中毒”主題宣傳日活動。據(jù)介紹，去年曾造成東莞5人集體中毒喪生的毒蘑菇在廣州也有零星發(fā)現(xiàn)，食品安監(jiān)部門提醒，近期廣州多雨潮濕，野生蘑菇生長旺盛，切勿按網(wǎng)上的“土辦法”或者個人經(jīng)驗采食。

    此次宣傳活動以現(xiàn)場巡演、現(xiàn)場食品檢測、食品安全視頻播放、發(fā)放食品安全宣傳手冊等方式進行，市民在現(xiàn)場能真實感受到食品安全問題的重要性。

    “目前，還沒有快速可靠的方法來鑒別蘑菇的毒性，僅憑借肉眼觀察辨別野生蘑菇的毒性，是非常不科學的?！睆V州市食藥監(jiān)管局有關負責人介紹，毒蘑菇又稱毒蕈，每年四至七月是野生蘑菇生長的旺盛季節(jié)。在網(wǎng)上或者坊間，都流傳著一些識別毒蘑菇的“土辦法”，然而實際上這些“土辦法”并不靠譜。許多有毒蘑菇和可食用的蘑菇在外形、普通特征上沒有明顯區(qū)別。因此，杜絕蘑菇中毒最根本的方法，就是不要自行采摘食用野生蘑菇，自家花圃里長出的蘑菇也不要采食。

    醫(yī)學專家提醒，目前，對毒蘑菇中毒尚無特效療法。食用野生蘑菇后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等癥狀，應立即采用簡易的方法進行催吐處理，并盡快撥打120送醫(yī)院救治，同時保留野生菌樣品供醫(yī)務人員救治參考。

鑒別毒蘑菇的6大誤區(qū)：

來源‖南方網(wǎng)